紅色的蔬菜有哪些 常見的紅色的蔬菜
1、西紅柿
愛美、愛養生的人都知道西紅柿有美容養顏的功效,維生素含量也非常高,實用價值非常高,可以生吃也可以烹飪,是我們日常生活中常見的一種蔬菜,而且西紅柿含有大量的維生素,蛋白質,纖維素,鐵等多種營養物質,其中含鐵物質較爲豐富。
2、胡蘿蔔
關於紅色的蔬菜有哪些呢,首先想到的是經常食用的胡蘿蔔,它一直以來被說是小人蔘,可生吃可煮熟吃,可見它的營養價值是非常高的,同時胡蘿蔔的價格也不貴,更是受到了大多數人的喜愛。
3、紅色甜椒
紅色甜椒作爲彩椒的一種,一般用來作爲配菜使用,也可用來裝飾菜品,紅色甜椒並不辣,反而有一絲的甜味,對於不能吃辣的人來說是一個極大的福利,其中含有的維生素含量豐富,也是一種最佳的食療蔬菜。
4、紅菜薹
紅菜薹又叫做紫菜薹,因爲它的顏色也發紫,在湖北、四川常見這種蔬菜,富含多種維生素,吃起來脆嫩爽口,特別是年紀稍大的人對紅菜薹很是鍾愛,其中維生素的含量比普通蔬菜高於2倍左右。
5、紅心汗菜
紅心汗菜是大多數人對它的俗稱,紅心汗菜的口感極好,它的菜葉本身就很軟滑,菜香味又極濃,還帶有一絲甜味,又因爲它有潤腸清熱的功效,更是受到大多數人的喜愛。
6、紅心包菜
包菜大多數人可能會經常吃,紅心包菜出現在飯桌上的頻率會稍少一些,因爲有些人會覺得紅心包菜有一種他們不能接受的氣味,但是紅心包菜的營養價值卻很高,不僅可以用來當配菜,對於減肥人士,紅心包菜也是蔬菜沙拉的不二選擇。
7、紅葉甜菜
紅葉甜菜入口甘甜,有美容健脾的功效,紅葉甜菜不僅可以食用,還可以用來觀賞,是觀賞植物的一種,因爲它的耐寒性很強,所以紅葉甜菜在北方很是普遍。
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