上山摘什麼花好吃又簡單

上山摘野山楂餅

功效：野山楂具有健胃消食、促進食慾、調節血脂的功效，常食有助於消化和預防血管堵塞。

材料：
1. 野山楂：新鮮的野山楂果實，摘取完整無損的部分。
2. 細砂糖：根據個人口味添加適量。

做法步驟：
1. 洗淨野山楂，去除果梗和葉子。
2. 將野山楂放入淨化水中浸泡10分鐘，去除表面的雜質。
3. 用清水沖洗乾淨後，將野山楂果實切成小塊。
4. 將野山楂塊放入平底鍋中，加入適量的水，開火煮沸。
5. 煮沸後轉小火，繼續煮熬約30分鐘，直到山楂果實變軟糯。
6. 關火後用勺子將山楂果肉壓成泥狀。
7. 將山楂泥放入鍋中，加入適量的細砂糖，繼續慢慢煮，直至糖溶化，成爲濃稠的山楂醬。
8. 將山楂醬倒入模具中，用刮刀將表面整平。
9. 放涼後，將山楂醬切成小塊，即可食用。

注意事項：
1. 在野山楂摘取過程中，要選取完整無損的果實，避免摘取爛熟或有蟲害的果實。
2. 野山楂的果實需要在摘取後儘快加工，以免果實變質。
3. 在煮制山楂醬過程中，要不斷攪拌，以免煮糊。
4. 煮制過程中的火候要掌握好，避免煮過頭或煮不爛的情況。

這道野山楂餅簡單易做，不僅好吃，而且具有多種功效。無論是作爲甜點享用，還是作爲零食品嚐，都是不錯的選擇。上山摘野山楂，體驗大自然的美好，同時還能領略到野山楂的獨特風味。不妨在適當的季節，去山上摘幾顆野山楂，回來製作一份美味的野山楂餅，享受自然的饋贈。