花生山藥怎樣做好吃又簡單

功效：
花生和山藥的搭配，不僅能夠提供豐富的營養，還有一定的保健功效。花生富含蛋白質、脂肪、纖維等營養物質，有助於提供能量和維持身體健康。山藥含有豐富的膳食纖維和多種維生素礦物質，有助於促進消化、增強免疫力，還具有滋陰潤肺、健脾益腎的功效。花生山藥的搭配既美味又健康，適合各個年齡段的人羣食用。

材料：
- 花生 200克
- 山藥 300克
- 生薑 5片
- 蒜瓣 3瓣
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量

做法步驟：
1.將花生用清水浸泡30分鐘，然後撈出瀝水備用。
2.山藥去皮，切成約1釐米的片狀備用。
3.鍋中加適量的清水，燒開後將花生放入煮熟。然後撈出瀝水備用。
4.鍋中倒入適量油，加入蒜瓣和生薑片炒香。
5.將山藥放入鍋中翻炒幾分鐘。
6.加入少量料酒，炒勻後再加入花生，繼續翻炒均勻。
7.倒入適量生抽，調入適量鹽，翻炒均勻後熄火即可。

注意事項：
1.在烹飪前，要將花生泡水使其更容易煮熟。
2.山藥的切片要保持大小均勻，這樣烹飪的過程中才會更加均勻。
3.烹飪過程中的翻炒火候要適中，以保持花生山藥的口感和營養。
4.可以根據個人口味調整鹽和生抽的用量，但不宜過多，以免影響健康。

這樣簡單的花生山藥做法，不僅操作簡便，而且味道鮮美，營養豐富。無論作爲菜餚還是小吃，都是不錯的選擇。不妨一試，相信你會喜歡上這道美味又簡單的花生山藥。