怎麼做山藥好吃又簡單

做山藥可以選擇燉、煮、煎、炒等方式，下面介紹一個簡單又好吃的做法：

材料：
- 山藥2根
- 姜適量
- 蒜適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 食用油適量

步驟：
1. 山藥去皮，並切成滾刀塊或者片。
2. 薑切片，蒜切末備用。
3. 熱鍋冷油，將山藥放入煎至兩面微黃。
4. 加入薑片和蒜末炒香。
5. 加入適量的醬油，翻炒均勻。
6. 倒入適量的水，加蓋燉煮約10分鐘，至山藥變軟糯。
7. 加入適量的鹽調味即可。

這樣做出來的山藥既軟糯又有香味，非常美味。如果喜歡口感更加酥脆一些，可以選擇將山藥切成薄片後炸至金黃色，再加入姜蒜等調料。具體做法可以根據個人口味和偏好來調整。