花蟹怎麼做好吃又簡單 花蟹如何做好吃又簡單
1、清蒸蘭花蟹,材料:花蟹4只,薑絲適量,鹽適量,料酒適量。做法:花蟹去內臟洗淨後切成四塊,斬件瀝水。用適量薑絲、鹽、料酒醃片刻。水燒開後,隔水蒸10分鐘即可。
2、香蔥燜花蟹,材料:花蟹二隻。適量的薑絲、蒜末、大蒜絲。做法:先將花蟹洗淨切對開備用。鍋內放入適量的食油開中火。鍋熱後放入薑絲、蒜末爆香。放入花蟹翻炒,加入適量的黃酒、白糖、醬油及水燜煮。水開後開鍋蓋收幹水份,放入適量的鹽、大蒜絲、味精、胡椒粉拌勻即可。
3、醬香焗花蟹,材料:花蟹兩隻,蒜頭。調味料:鹽,豆醬,麻油,上湯少許。做法:蒜去皮,洗淨;花蟹洗淨,切塊。鍋上火,油熱時放入蟹塊稍炸,撈出瀝油。鍋中留少許油,放入蒜頭爆香,再放入蟹塊、豆醬、麻油、少許鹽,加入少許上湯,用慢火焗熟即可。
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什麼品種金魚最旺財氣最好
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