紅薯保鮮用什麼方法 存放紅薯的方法
1、屋窖貯藏法。選擇嚴密保溫的屋子,靠牆根四周設置火道,用爐子供溫。屋內地面上砌囤子。囤高1~1.5米,寬1.5~2米,長度視屋子的大小和貯量的多少而定。囤底部及四周墊豆葉和軟細草。囤內存放健全無傷病的紅薯。用啓閉門窗、生熄火爐、敞蓋囤口等措施來滿足紅薯安全存貯的需要。
2、保鮮庫貯藏法。在空地上建一個保鮮庫,大小根據空間大小和貯藏量而定,溫溼度設定在紅薯貯藏適宜的溫溼度。用保鮮庫貯藏紅薯,既簡單方便,又安全可靠,可以說是最先進,最可靠的儲藏方式。這個保鮮庫和冰箱冷藏可不同,切莫放在冰箱冷藏,更不要放在冰箱的冷凍室。
3、切片曬乾貯藏法。把紅薯切片,放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬乾後,放在室內乾燥地方保存起來,吃前用水泡一下。
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