紅薯的保存方法和技巧 保存紅薯最正確的方法
1、恆溫庫保存
這是目前最科學也是最保險的儲存方法。對於種植面積大,儲存數量多的種植戶適用。恆溫庫可以人工調節庫內的溫度和溼度,將溫度維持在10~15度,溼度在90%左右,是儲存紅薯最佳的環境。
2、地窖保存法
這是農村最常用的儲存方法。紅薯儲存最佳溫度在15度左右,溫度過高紅薯容易發芽,溫度過低容易發生凍害降低品質。因此農村地窖溫度正好在10~15度左右,所以非常適合儲存紅薯。農民種植戶在紅薯收穫以後,晾曬3~5天后,用糠殼或者玉米皮包裝,一層糠,一層紅薯,同層紅薯,要用糠殼隔開,有條件的帶些土更好,依次碼好即可。或者在地窖底下鋪上一層晾曬的細沙,將紅薯依次分層碼好,注意層數不要過多,要留有通風的餘地。
3、紙箱保存
對於消費者來說因爲紅薯數量少,城市也可能挖地窖保存,因此建議用一個紙箱或者週轉箱,先將紅薯晾乾用紙包好,然後依次放入箱內碼好,存放半年是沒問題的。注意紅薯不要表皮有傷。
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