石鍋豆腐雞蛋怎麼做好吃 怎麼做石鍋豆腐雞蛋
1、內酯豆腐一盒、雞蛋兩個 、蔥兩根、蒜兩瓣 、姜幾片、香其醬少許 、韓式辣醬適量、十三香 少許 、鹽適量、醬油適量。
2、蔥,蒜切末,薑切片。
3、先做醬汁,鍋中加入少許油,放入蔥薑蒜,炒出香味。
4、分次加入香其醬,韓式辣醬,十三香,鹽,醬油。
5、加入一小碗清水。
6、燒開,小火煮大概五分鐘,之後盛出備用。
7、內酯豆腐打開稍微控水,不要倒出來,直接在盒裏用刀切片,大概一釐米左右即可。
8、乾淨的鍋中放少許油,把豆腐倒在中間,兩邊留出位置,打入雞蛋。
9、蓋上鍋蓋,中火開鍋之後轉小火,大概10分鐘雞蛋成型。
10、加入做好的醬汁,蓋鍋蓋,中火開鍋之後轉小火,大概十五分鐘之後,開蓋調中火收湯。湯汁收好就可以出鍋了。
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