茶藝師資格證考中泡茶流程
茶藝師資格證考試中泡茶流程大致如下:
1. 熱水準備:先將熱水燒開,然後用少量的熱水預熱茶器和茶杯。
2. 備茶:將適量的茶葉放入茶壺中,用熱水洗一遍,倒掉茶湯,這樣可以去除茶葉的雜質和灰塵。
3. 先衝:用熱水輕輕澆在茶葉上,等待茶葉衝開和潤溼,然後將茶水倒掉。
4. 第二泡:重新注入熱水,用茶蓋蓋住茶壺,倒掉頭一杯茶湯,此時的茶葉已經發散開來。然後即可繼續沏茶。
5. 倒茶:泡好的茶湯倒入茶杯中,要求高低順序。
6. 體驗:觀察茶湯的顏色和香氣,品茶時不要一次性喝完,要品嚐茶湯的不同口感。
7. 清洗:泡完茶後要清洗茶具,把茶葉清理乾淨。
注意事項:
1. 在整個泡茶過程中,應該注意溫度和時間的控制。
2. 茶葉種類不同,泡茶時間也不同。同時,不同的茶具也需要不同的泡茶方法和注意事項。
3. 在操作過程中,要注意茶具的衛生和清潔,避免杯子、茶壺等物品殘留異物或污垢。
4. 在品嚐茶湯時,要注意品嚐一層一層的香氣和口感,不要一次性品嚐完全。
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