滷水豬腳的做法
滷水豬腳是一道傳統的中式菜餚,下面是一種常見的做法:
所需材料:
- 豬腳2只
- 八角4顆
- 香葉3片
- 姜塊3片
- 蒜頭2瓣
- 生抽適量
- 老抽適量
- 料酒適量
- 冰糖適量
- 鹽適量
- 水適量
步驟:
1. 豬腳事先清洗乾淨,切成適當大小的塊狀,用開水煮沸,焯水去腥,撈出備用。
2. 熱鍋冷油,將姜塊、蒜頭爆香,加入八角和香葉翻炒出香味。
3. 將煮過的豬腳放入鍋中,加入適量的生抽和老抽,翻炒均勻,使豬腳均勻上色。
4. 加入適量的料酒烹調,煮幾分鐘讓豬腳完全醃製入味。
5. 加入足夠的水,水量要稍稍多一點,煮豬腳的時候還要加保溫,水可以稍微蓋過豬腳。
6. 加入適量的冰糖和鹽,調整味道,可以根據個人口味適量增減。
7. 將鍋調小火慢慢燉煮,約燉煮2-3個小時,直到豬腳變得酥軟入味。
8. 最後,根據個人喜好可以再加入一些配菜,如豆皮、滷豆腐等。
9. 出鍋前,可以撒上蔥花或香菜進行裝飾。
以上就是滷水豬腳的基本做法,可以根據個人口味適量調整配料的種類和用量。
-
甲苯的危害性是什麼
甲苯是一種常見的有機溶劑,在工業生產和日常生活中被廣泛使用。然而,長期暴露於甲苯可能會對健康產生一定的危害。首先,甲苯具有較高的揮發性,可能會引起眼睛、鼻腔和喉嚨的刺激作用,導致眼睛疼痛、眼睛數分鐘內出現眼屎等不適症狀。同時,長期暴露於甲苯還可能導致眼...
-
七八月什麼行業最旺
七八月通常是暑期和暑假的季節,在這個時期,以下行業可能會表現得比較旺盛:1.旅遊業:暑期是人們休假和旅行的黃金時間,各種旅遊景點、度假村和主題公園可能會迎來大量遊客。2.餐飲業:暑期期間,人們外出用餐的頻率相對較高,尤其是海濱城市和旅遊景區附近的餐飲業可能會更...
-
庭院種什麼果樹最旺財
在庭院種植果樹可以增添生活情趣,而且一些果樹也被認爲能夠帶來好運和財富。在選擇種植果樹時,可以考慮以下幾種:1.**柑橘類果樹**:柑橘類果樹如橙子、檸檬、柚子等被認爲是旺財的象徵,因爲它們在很多文化中都象徵着財富和好運。2.**柿子樹**:柿子在一些文化中也被視...
-
田三七怎麼種植
田三七是一種常見的中藥材,種植方法如下:1.地點選擇:選擇適宜的種植地點,一般要求土壤肥沃、排水良好,並且陽光充足。2.土壤處理:在選定的地點上進行土壤處理,包括翻耕、除草、施肥等。田三七對土壤要求較高,一般需要疏鬆、肥沃的土壤。3.種植:選擇種子或苗木進行種植。...