滷水豬耳怎麼做 滷水豬耳朵的詳細做法

1、食材：豬耳朵2個、老滷1塊、滷燉料包1包、生抽30ml、冰糖15g、鹽適量、料酒適量、蔥姜適量。

2、豬耳朵刮洗乾淨冷水入鍋焯燙過涼。

3、老滷放入鍋中小火加熱化凍。

4、再加適量的清水放入豬耳朵。

5、再加入滷燉料包。

6、加入蔥姜。

7、倒入黃酒。

8、再加入老抽。

9、再加入冰糖。

10、大火煮開後撇去浮沫。

11、小火滷煮40分鐘後加入鹽調味

12、撈出稍冷切絲即可食用。