涼拌滷菜方法 滷豬耳朵的做法
1、食材準備:豬耳朵2個。輔料準備:生抽4湯匙、老抽4湯匙、生薑3片、蔥15克、八角4個、料酒適量。
2、豬耳朵洗乾淨刮淨豬毛;
3、先加入點料酒揉搓去去異味,然後沖洗乾淨,再倒入老抽2湯匙按摩醃製15分鐘;
4、準備好滷製大料,第二次滷製只放了8枚八角和生薑、生抽、老抽,滷料少反而味道會更美;
5、準備一塊紗布,將大料包上紮緊,自制一個滷料包;
6、將蔥和生薑鋪在電飯煲鍋底;
7、將醃製的豬耳朵放進鍋內擺好;
8、再加入適量水,蓋上蓋子按至豆類或肉類檔都可以;
9、煮好用筷子插入,可插進去即可;
10、撈出放涼,如果是夏天也可以放進冰箱冷藏一會兒,再取出切片條;
11、調製滷料汁:生抽2湯匙、蒜泥6克、香醋1湯匙、麻油1勺、鹽少許調勻;
12、澆上滷料汁調拌,也可以再加點香菜碎調拌;
-
醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...
-
電腦屏幕亮度怎麼調
要調整電腦屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷鍵:大多數電腦上的鍵盤都有亮度調節鍵,通常是一個太陽形狀的標誌。按下該鍵並持續按住,然後使用鍵盤上的方向鍵向上或向下調整亮度。2.使用操作系統的設置:在Windows操作系統中,點擊桌面上的右下角通知區域的電...
-
孕婦可以吃紅棗嗎
孕婦可以吃紅棗。紅棗是一種營養豐富的食物,含有豐富的維生素和礦物質,對孕婦和胎兒都有益處。然而,孕婦在食用紅棗時應適量食用,不要過量。如果有任何疑慮或特殊情況,請諮詢醫生的建議。...
-
最有效的減肥方法是什麼
最有效的減肥方法是綜合運動和健康飲食的結合。這包括以下幾個方面:1.控制飲食:要遵循均衡飲食原則,食用適量的蛋白質、碳水化合物和健康脂肪,並且控制總體熱量攝入。選擇高纖維食物來增加飽腹感,減少食慾。2.增加運動:每週進行至少150分鐘的有氧運動,如快走、跑步、...