玉米小碴子粥的做法
玉米小碴子粥是一道利用玉米和小碴子(即玉米鬚和玉米皮)製作的健康粥品。以下是製作玉米小碴子粥的簡單步驟:
材料:
- 玉米(2-3只)
- 紅棗(適量)
- 小碴子(適量,約1-2把)
步驟:
1. 將玉米剝去外層的葉子和須,用刀將玉米粒切下來備用。將玉米皮和須留下作小碴子使用。
2. 將玉米粒放入沸水中煮熟。
3. 同時,在另一個鍋中煮開適量的水,將小碴子放入水中,煮15-20分鐘,取出小碴子備用。
4. 把煮好的玉米粒倒入鍋中,加入適量的水,開中小火煮20分鐘左右,讓玉米爛熟。
5. 把紅棗洗淨,去除核,切成小塊備用。
6. 當玉米煮熟後,加入適量的水,再放入小碴子和紅棗塊,繼續煮10-15分鐘,直到粥的稠度適宜。
7. 最後,根據個人口味加適量的糖或蜂蜜調味即可。
提示:
- 如果喜歡更細膩的口感,可以使用攪拌機將玉米粒攪拌成泥狀後再煮。
- 可以根據個人偏好加入其它配料,如桂圓、枸杞等。
這就是製作玉米小碴子粥的簡單方法,希望對你有幫助!
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