東北大碴子粥的做法 東北大碴子粥怎麼做

1、食材：玉米碴子100克、花芸豆50克。

2、將芸豆提前泡一下,要將芸豆充分泡漲,煮出來的粥,豆子纔是麪糊的。

3、將玉米碴子提前泡一下;(我是提前一晚泡的,第二天一早煮)。

4、將泡好的芸豆和玉米碴子放入高壓鍋裏,再加入兩個手指肚高度的水。

5、再放一小捏食用鹼面。

6、放鹼面的目的是煮好的粥很黏糊,口感很好。

7、蓋好高壓鍋蓋和氣閥。

8、呲氣後改小火煮20分鐘就好了。