皮皮蝦怎麼燒好吃
燒皮皮蝦的方法有很多種,以下是一種簡單易學的做法:
材料:
- 500克皮皮蝦
- 適量蔥薑蒜
- 適量鹽、胡椒粉
- 適量料酒
- 適量生抽
- 適量白胡椒粉
- 適量食用油
步驟:
1. 將皮皮蝦洗淨,去掉蝦線,瀝乾備用。
2. 準備一個碗,在碗中加入適量的鹽、胡椒粉、料酒和生抽,攪拌均勻,將蝦放入醃製均勻,醃製時間最好在30分鐘以上,提升味道。
3. 熱鍋冷油,加入蔥薑蒜爆炒出香味。
4. 將醃製好的蝦放入鍋中翻炒,加入適量的白胡椒粉增加香氣。
5. 炒至蝦變紅變熟,出香味即可。
溫馨提示:
- 烹飪過程中,可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。
- 烹飪時間不宜過長,以免蝦過熟口感變差。
- 如果喜歡口感更加鮮嫩,可以在醃製之前先將蝦用清水漂洗一下,去除腥味。
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