牛奶雞蛋醪糟湯的做法
牛奶雞蛋醪糟湯的做法如下:
所需材料:
- 雞蛋 2個
- 牛奶 1杯
- 醪糟 適量
- 砂糖 適量
步驟:
1.將雞蛋打入碗中,加入適量的砂糖,攪拌均勻。
2.鍋中加入適量的水,煮沸後將火調小。
3.將打好的雞蛋液慢慢倒入煮沸的水中,用筷子輕輕攪動雞蛋液,使其成爲絲狀。
4.繼續攪動雞蛋絲,使其凝固,大約需2-3分鐘。
5.將煮好的雞蛋絲撈出放入碗中備用。
6.將牛奶加入鍋中加熱,可根據個人口味加入適量的砂糖攪拌均勻。
7.將醪糟加入牛奶中,攪拌均勻。
8.將煮好的雞蛋絲放入碗中,然後將加入醪糟的牛奶倒入碗中。
9.用勺子輕輕攪拌,使雞蛋絲和牛奶混合均勻。
10.將碗放入蒸鍋中蒸5-10分鐘,使醪糟和牛奶充分融合。
11.取出碗,可撒上一些熟芝麻或者其他喜歡的配料,即可享用。
注意事項:
- 煮雞蛋絲時火不要過大,以免煮糊。
- 牛奶加入砂糖的量要根據個人口味調整。
- 蒸的時間可以根據個人口感調整,時間過長可能影響口感。
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