素炒胡蘿蔔絲簡單做法
素炒胡蘿蔔絲的簡單做法如下:
材料:
- 胡蘿蔔:2根
- 大蔥:1根
- 大蒜:適量
- 生薑:適量
- 食用油:適量
- 鹽、糖:適量
- 醬油:適量
- 醋:適量(可選)
- 花椒粉:適量(可選)
步驟:
1. 將胡蘿蔔去皮,切成細絲備用。
2. 大蔥、大蒜、生薑分別切成末備用。
3. 熱鍋冷油,將油燒熱後加入蒜末、薑末和花椒粉炒香。
4. 加入胡蘿蔔絲翻炒均勻,再加入適量的鹽和糖調味。
5. 炒熟至胡蘿蔔絲變軟糯,加入適量的醬油炒勻。
6. 最後可根據個人口味加入適量的醋調味,翻炒均勻即可出鍋。
溫馨提示:
- 炒胡蘿蔔絲時火力不宜過大,以免炒糊或糊底。
- 個人口味可根據需要調整鹽、糖、醬油和醋的用量。
- 可根據個人愛好加入適量的其他蔬菜或配料進行搭配,如豆芽、木耳等。
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