鮮松茸肉片湯的做法
鮮松茸肉片湯的做法如下:
所需材料:
1. 雞肉片 200克
2. 鮮松茸 200克
3. 大蔥 1根
4. 薑片 3片
5. 醬油 2湯匙
6. 料酒 1湯匙
7. 鹽和胡椒適量
8. 雞精適量
9. 清水適量
步驟:
1. 先將雞肉片用料酒醃製一段時間,以去腥味。
2. 將鮮松茸切片備用。大蔥切成蔥花備用。
3. 燒開一鍋清水,放入薑片和蔥白,煮開後放入雞肉片煮熟。
4. 煮好的雞肉片撈出備用,將剩下的清水過濾一下,再倒回鍋中。
5. 加入鮮松茸片和醃製好的雞肉片,再加入適量的醬油、鹽和胡椒調味。
6. 煮沸後轉小火煮10分鐘,使味道充分滲入鮮松茸和雞肉片中。
7. 最後加入一些雞精調味,撒上蔥花,即可關火。
溫馨提示:可以根據個人口味調整醬油、鹽和胡椒的用量。也可以根據自己的喜好加入其他蔬菜,如胡蘿蔔絲、香菇等,增加湯的口感。
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