魷魚花怎麼做纔好吃 魷魚花的烹飪方法

1、可以做爆炒魷魚花，爆炒魷魚花是一道簡單的家常菜。

2、食材：魷魚1條，青椒3根，蔥姜各1小塊調料：蠔油1湯匙，生抽1/2湯匙，花椒粉1/8茶匙，鹽1/4茶匙。

3、魷魚洗乾淨，用剪刀從中間剪開，去掉其中的內臟不要，如果感覺魷魚太腥也可以去掉背部深色的外皮；

4、魷魚剪開後平鋪在案板上先斜着切，切到2/3處就可以，不要切斷。一面切好後再將其反轉180度，垂直於剛纔的紋路繼續切，同樣切到2/3處就可以，不要切斷，然後再橫着切成1釐米寬的塊；

5、青椒洗淨後用手撕成小塊，蔥姜切末備用；

6、鍋中放清水，大火燒開，下入切好的魷魚塊，魷魚熟的很快，待其變色捲起就馬上關火撈出魷魚；

7、另起鍋，鍋中放少量油，待油溫到7成熱時爆香蔥薑末，然後放入青椒翻炒3分鐘；

8、再倒入焯燙好的魷魚塊，迅速調入生抽、蠔油和鹽，翻炒均勻即可出鍋。