幹魷魚怎麼做纔好吃 幹魷魚做法
1、準備上一些魷魚須,還有少量的青椒,再加上一些紅椒,還有一些就是洋蔥,這個是少量的量就可以了。再加上一些蓮藕,再有就是一些土豆,還有一些老乾媽豆豉。
2、把這些乾的魷魚在前一天的時候泡發上,也就是說早早的泡上一天的時間。再把這些瘦肉也切成一片一片的樣子。再使用少量的鹽醃製上差不多五分鐘的時間之後,再使用洋蔥,還有一些青椒,再加上一些姜,還有一些就是大蒜也準備好,放到一邊留着使用就行了。
3、姜的話一般是切成絲樣的,如果說是大蒜的話 ,一般是把它們切成末末的樣子,這樣在炒的時候,也能更加的入味一些了。
4、這個時候我們要把已經泡發好的魷魚切成花刀的樣子。再燒開水焯一下這個魷魚,再等上差不多五分鐘的時間之後再把它們都撈出來就好了。這個時候要把鍋裏放上少量的食用油,再把切好的洋蔥也倒進來,在鍋裏快速的爆炒一下,一直出來香味就可以。
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