蒸荷包蛋怎麼做好吃又嫩 蒸荷包蛋如何做好吃又嫩
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1、首先我們準備一個碗。再碗裏倒入涼白開,然後把雞蛋磕入碗裏,這裏注意不要太用力,避免雞蛋打散。
2、然後在鍋裏倒入清水,放上蒸架。把雞蛋放上蒸架上。然後開大火,大火燒開後,轉小火煮上三分鍾。
3、時間到後掀開鍋看一下,可以看到鍋裏的雞蛋已經成形了。再把碗裏多餘的水倒掉。
4、然後拿一支湯勺,順着碗邊緣,慢慢的把雞蛋摳下來,可以看到水煮荷包蛋成型,非常的好看。我們在用湯勺把荷包蛋分開來看看,可以看到雞蛋煮的剛剛好,蛋黃也不會煮老了。
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