德國紐結餅的做法 德國紐結餅的做法是什麼

1、準備。無鹽黃油30克，糖粉20克，全蛋液 20克，蜂蜜10克，低筋粉100克，肉桂粉1克，蛋清液適量，韓國幼砂糖適量。先將黃油軟化和糖粉拌勻。

2、加入全蛋液中的蛋液和蜂蜜，拌勻。

3、加入低筋粉中的粉類。

4、切拌均勻。

5、成團。

6、分爲10克每份。

7、柔搓至15-20釐米左右。

8、塑形成鹼水麪包糾結狀。

9、刷上蛋清液。

10、撒上幼砂糖。

11、烘烤165度上下火，中層，18-20分鐘左右。