牛肉卷煮幾分鐘能熟嗎 牛肉卷一般水開後下鍋燙約15秒對嗎

1、牛肉卷一般水開後下鍋燙約15~30秒左右就熟了，具體建議根據牛肉卷的厚度進行調整，牛肉卷越厚則燙煮的時間越久。牛肉卷也稱肥牛，是在火鍋中比較常見的一道肉菜，可以搭配多種口味的蘸料食用。

2、在吃火鍋時，建議燙煮牛肉卷最久不要超過1分鐘，牛肉卷一般都比較薄，燙煮太久肉質容易變硬，吃起來的口感就會比較柴。

3、判斷牛肉卷是否新鮮可以從顏色和結構入手，一般比較新鮮的牛肉卷肉色鮮豔，同時肉卷的結構比較緊緻，如果肉卷看起來鬆鬆垮垮的，可能這份牛肉卷會不太新鮮。