帶甜味的豬肝怎麼做 怎麼做帶甜味的豬肝
1、豬肝1斤左右,生薑4片,辣椒1小段,大蒜2瓣,香蔥2根,鹽少許,味精少許椒鹽少許,醋少許,生抽少許,紅糖兩大勺,油適量。
2、選購新鮮豬肝,冷水中泡1小時左右。洗淨後切成8cm左右厚的塊狀,過沸水焯一下。
3、準備各種輔料:生薑切絲,辣椒段切小段,香蔥切段,蒜瓣壓成蒜蓉。
4、花生油加熱放薑絲,蒜末爆香。
5、加豬大火肝爆炒1分鐘左右,加椒鹽後,翻炒下料酒。
6、加入半勺鹽調味,加小半勺醋去腥,加2勺六月鮮生抽翻炒。
7、加入3大勺紅糖翻炒,加些許味精調味即可出鍋。
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2024屬猴什麼最旺財
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