春筍幾月份採摘最好

春筍一般在3月至5月之間採摘最好。這個時候，春筍剛剛出土，質地嫩滑，口感最佳。隨着天氣轉暖，春筍會逐漸增長並變得粗硬，所以早些時間採摘是最理想的。