菜板發黴處理的小竅門 菜板發黴怎麼處理
1、在臉盆中加入小蘇打或食用鹼,這個可以多加一些,消毒效果會更好。接着再加入食鹽,食鹽也可以多加一點。再加入開水。
2、如果你家裏有足夠大的容器可以直接將菜板放在裏面浸泡10分鐘,那如果菜板放不下,就等開水不湯手時再用百潔布來刷洗。
3、由於黃麴黴毒素要在280℃時才能發生裂解,破壞其毒性。所以普通開水是無法去除黃麴黴毒素的,不過在鹼性的條件下,黃麴黴毒素會轉化成一種可溶於水的物質,而小蘇打和食用鹼都是鹼性的,就可以有效的去除黃麴黴毒素,另外加入食鹽可以有效的殺死黃麴黴菌和其它的細菌。
4、刷洗完後不要馬上衝洗掉,我們要讓它靜置10分鐘,讓鹼水和食鹽充分的溶解毒素和殺死細菌。10分鐘後,我們再用開水沖洗幾遍就可以了。
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