如何製作苦蕎茶 苦蕎茶的製作過程
1、原料選取
2、原料檢測
3、原料清洗
4、低溫浸泡
5、幹化蕎麥
6、蕎麥蒸熟
7、炒幹苦蕎
8、噴灑涼水
9、殼仁分離
10、設備烘乾
11、包裝
方法/步驟
1原料選取:精選雲南高寒山區2500米以上的天然優質帶殼苦蕎麥。
2原料檢測:對原料苦蕎進行嚴格檢測,確保苦蕎麥無農藥殘留,保證苦蕎質量。
3原料清洗:用無污染清水漂洗苦蕎麥。
4低溫浸泡:將清洗好的苦蕎麥放至低溫環境中浸泡時間3~5小時。
5幹化蕎麥:在低溫浸泡結束後,用脫水機將苦蕎麥水分脫去,並迅速用強風將苦蕎表面水分風乾。
6蕎麥蒸熟:將風乾後的苦蕎放入事先準備好的蒸鍋爐,利用蒸爐的蒸汽將苦蕎麥蒸熟。
7炒幹苦蕎:將蒸熟的苦蕎放入可調溫炒制設備,從高到低逐步調溫,並勻速翻動炒幹,使苦蕎中水分快速揮發,然後快速升溫;
8噴灑涼水:將炒幹後的苦蕎麥用潔淨水迅速並均勻適量的噴灑涼水,使苦蕎麥表面殼迅速膨脹。
9殼仁分離:經上道工序後,由於不同膨脹係數,使苦蕎外表硬殼與麥仁開始分離。
10設備烘乾:將分離後的苦蕎用熱風烘乾設備,再將上道工序後的苦蕎低溫烘乾表皮;脫殼採用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離,除去麥殼,保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁;
11包裝:包裝採用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。
-
阿斯巴甜是糖嗎
阿斯巴甜是一種人工甜味劑,不是糖,而是一種用於代替糖的化學物質。它的甜度比蔗糖高很多,但熱量卻非常低,因此常被用於食品和飲料中作爲糖的替代品,特別是在低熱量或無糖食品中。...
-
關字加個偏旁變新字並組詞
關字+偏旁=新字1.關+木=果(果關)2.關+火=熱(熱關)3.關+田=畜(畜關)4.關+羊=郎(郎關)5.關+犬=串(串關)6.關+人=間(間關)7.關+山=類(類關)8.關+水=泉(泉關)9.關+虎=關(每字變形)10.關+心=怨(怨關)...
-
2020年什麼花最旺
2020年最旺的花可能因地區、季節和氣候等因素而異。一般來說,以下幾種花可能會在2020年比較盛開:1.鬱金香:鬱金香是春季盛開的花朵,它們的豐富顏色和優雅形態使其成爲一種非常受歡迎的花種。2.玫瑰:玫瑰是一種全年都能開花的花卉,不同品種的玫瑰在2020年可能會有不同...
-
客廳什麼格局最旺財
根據中國的風水學說,客廳的格局對財運有一定影響。以下是一些常見的客廳格局以及相應的風水推薦:1.方正格局:客廳呈方形或正方形,這種格局被認爲最穩定,有助於積聚財富並保持財運的穩定。2.開放式格局:客廳與餐廳、廚房等相互開放,流暢的佈局可以讓財富與繁榮的能量自...