螃蟹是不是高嘌呤食物 螃蟹介紹
1、螃蟹是中嘌呤食物。 每100克螃蟹肉中就含有約82毫克的嘌呤,因此,螃蟹嘌呤含量屬於中嘌呤。通常情況下,根據食物的嘌呤含量的高低,將食物分爲高嘌呤、中嘌呤、低嘌呤三類,中嘌呤食物通常是指每100克食物中嘌呤含量在50-150毫克之間的食物,常見的有:各種肉類食物、豆類食物、豆製品、堅果等。
2、螃蟹(páng xiè)屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
3、絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
4、體型特:蟹的身體分爲頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲,形狀因種而異。額部中央具第1、2對觸角,外側是有柄的複眼。口器包括1對大顎,2對小顎和3對顎足。頭胸甲兩側有5對胸足。腹部退化,扁平,曲折在頭胸部的腹面。雄性腹部窄長,多呈三角形,只有前兩對附肢變形爲交接器;雌性腹部寬闊,第2~5節各具1對雙枝型附肢,密佈剛毛,用以抱卵。多數蟹爲海生,以熱帶淺海種類最多。
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