好的蜂蜜是什麼樣的 什麼纔是好的蜂蜜
1、看顏色由於蜜源不同,蜂蜜的顏色也不盡相同。一般來說,深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素,可以適當選擇深色蜂蜜,如棗花蜜。質量好的蜂蜜,質地細膩,顏色光亮;質量差的蜂蜜通常混濁,且光澤度差。
2、看黏稠度純蜂蜜較濃稠,用一根筷子插入其中提出後可見到蜜絲拉得長,斷絲時回縮呈珠狀;如蜂蜜含水量高,斷絲時無縮珠狀或無拉絲出現。此外,也可把盛裝在玻璃瓶裏的蜂蜜搖晃幾下,然後倒轉瓶子,看蜂蜜在瓶壁上有否掛壁,有掛壁且掛壁時間越長越好,證明蜂蜜的黏稠度大。
3、看雜質蜂蜜中如有雜質存在,會對蜂蜜的品質起到一定的影響。因此,可把蜂蜜倒在透明的容器裏,對着陽光看,如爲玻璃瓶瓶裝蜜,可直接觀看,就可發現雜質存在的情況,應挑選清淨無雜質的蜂蜜。
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