薄荷幹怎麼做菜好吃 薄荷乾的製作技巧

1、薄荷幹做菠蘿餅乾菜好吃。首先準備好麪粉和澱粉，準備好薄荷尖，菜籽油倒入碗中，加入細白糖拌勻。麪粉加入澱粉，拌勻備用。雞蛋磕破於碗中，打散；打散的雞蛋倒入糖油混合物中，攪拌乳化，麪粉倒入糖油蛋混合液中，拌合成稍乾點的粉團，倒入薄荷葉，和好的粉團分成數份，放入保鮮袋，分別擀成2-3MM厚的麪皮。入冰箱冷藏40分鐘。冷藏過的麪皮，撕掉保鮮袋，分割成小塊餅胚。餅胚放到微波裝盤上。放入微波爐；微波烹調高火叮1分鐘；觀察一下餅乾的乾溼度，重新放入爐內，調微波中火叮1分鐘；翻一面，微波高火再叮1分鐘。

2、烤好的餅乾晾涼後裝入保鮮袋密封保存。