香菇雞肉飯糰的做法 怎樣做香菇雞肉飯糰

1、原料：雞脯肉切粒，香菇泡發切粒，壽司飯一碗，胡蘿蔔碎少許。

2、雞肉切細粒後，先用生抽、一點砂糖、澱粉，拌勻備用；香菇泡發後切粒。

3、熱鍋放油，先把雞肉爆香，再加入香菇丁炒熟，用一點鹽調味即可。

4、煲好的米飯加入壽司醋拌勻，手戴手套或套個保鮮袋。

5、先在手上鋪一點米飯，加入香菇雞粒，再鋪一層米飯，慢慢捏成飯糰。

6、將飯糰在胡蘿蔔碎上滾一圈，渾身沾滿胡蘿蔔碎，上妝完畢。