陵魚油麥怎麼做好吃 陵魚油麥如何做好吃
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1、食材:油麥菜適量、豆豉鯪魚半罐、鹽少許、蒜少許、白糖少許、料酒少許、老抽少許、胡椒粉少許、水澱粉少許。
2、蒜切末,取1/2罐的豆豉鯪魚撕成小塊,油麥菜洗淨瀝乾水切成段。
3、熱鍋上油,放入一半的蒜爆香,下油麥菜大火炒至翠綠,加少許鹽,白糖調味後裝盤。
4、鍋裏放少許油,放蒜末熗鍋,下入改了小塊的豆豉鯪魚。加少許水,調入白糖,老抽,胡椒粉小火煮香,勾入少許水澱粉,大火收汁澆到裝好盤的油麥菜上。
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