油扣魚怎麼做好吃 油扣魚如何做好吃

1、食材：油扣魚300克。

2、首先將油扣魚處理乾淨，然後撒入食鹽，醃製入味。

3、碗中倒入花椒麪、醬油、料酒、陳醋和白糖，攪拌均勻備用。

4、鍋中燒油，放入油扣魚，將它煎至兩面金黃，炸至酥香，然後撈出控油備用。

5、鍋中燒油，倒入蔥花蒜末、辣椒炒香，再倒入油扣魚和調好的醬汁，燒至入味即可完成。