油炸魚怎麼做好吃 油炸魚的做法

1、主料：比目魚兩條。

2、輔料：食用油適量、鹽少許、胡椒粉少許、生抽少許、麪粉適量、雞蛋一顆、

3、姜少許。

4、魚收拾乾淨。

5、剁成3釐米寬的段。

6、放入姜、鹽、生抽、胡椒粉抓勻醃製30分鐘。

7、麪粉、雞蛋、水放一起。

8、攪拌成麪糊。

9、魚塊沾上面糊。

10、鍋中熱油（油溫五成熱）放入魚塊，炸制兩面金黃撈出。

11、大火復炸30秒撈出。