時髦館

位置:首頁 > 生活 > 經驗

藕怎樣保存放冰箱行嗎 蓮藕可不可以放冰箱

經驗2.04W
藕怎樣保存放冰箱行嗎 蓮藕可不可以放冰箱

1、蓮藕可以放冰箱保存,也可在室溫存放一週的時間。

2、蓮藕保存不變黑的方法:蓮藕洗淨去皮後儘快的切薄片,然後儘快的放進食鹽水中,蓮藕中含有很多的多酚類氧化酶,在和空氣長期接觸時可使蓮藕中的分類氧化成黑的醌類物質,食鹽水可減少水中的氧離子量,避免空氣和蓮藕直接接粗,可防止切開後變黑。