白醋和白米醋有什麼區別 白醋和白米醋區別介紹

1、原料不同。白米醋：白米醋是以含澱粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)爲主料，穀糠、稻皮等爲輔料，經過發酵釀造而成。白醋：白醋一般是由食用乙酸勾兌而成。

2、製作方法不同。白米醋：白米醋是富含澱粉的糧食經過長達20多種的工序製作而成的。白醋：白醋是在工廠用食用乙酸按比例勾兌而成。