松茸燉雞湯 松茸燉雞湯方法

1、食材：老母雞1只、松茸300g、幹松茸50g、料酒適量、生薑適量、雞精適量、鹽適量。

2、準備下食材老母雞1只，松茸，幹松茸。

3、我們把松茸處理乾淨，鮮松茸一定不能用水洗，用小刀輕輕的刮，然後用乾淨的溼布擦乾淨。

4、鍋中加入適量清水，放入雞。

5、切幾片生薑，放入鍋中。

6、大火燒開，放入幹松茸，放幹松茸的作用會更加香。蓋上蓋子轉小火燉1小時。

7、接下來切新鮮的松茸。

8、煮的時間到後加入鮮松茸，加火燒開。有浮沫用勺子打掉。

9、在加入適量鹽，雞精，攪拌一會即可出鍋。