姬松茸和什麼煲湯最佳 姬松茸湯的烹飪方法
經驗3.16W
1、可以做姬松茸燉雞湯。
2、主料:姬松茸適量、光雞半隻、瘦肉少許、胡蘿蔔一隻。配料:紅棗幾顆、蜜棗1-2顆、姜塊拍扁。
3、將姬松茸用清水浸泡軟備用,光雞去皮洗淨砍成幾大塊,胡蘿蔔去皮切成塊、棗子冼乾淨備用;
4、將雞和瘦肉稍爲“飛”一下水,然後將所有食材放入湯煲,加水按煲湯的按鈕,大約2個小時完成,出煲前才下點鹽調味。
5、姬松茸是珍稀菇類佳品,脆嫩滑爽,美味可口,營養成分較高,蛋白質與糖類是香菇的兩倍,其菌蕾肥厚,菌柄肥整,以其濃味,可口鮮甜,倍受國內外消費者喜歡,成爲宴席湯料不可缺少的上乘佳品。
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