松茸排骨湯的做法 松茸排骨湯的烹飪方法

主料：幹松茸6-8顆、排骨300克。調料：姜1塊、鹽5克、水2000ML、胡椒粉適量、小蔥1把。具體做法如下：

1、幹松茸提前溫水泡發。

2、反覆清洗，去沙、去根部，待用。

3、薑切片，待用。

4、湯鍋提前加水2000ML煲煮。

5、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸騰，血沫浮出。

6、趁沸騰撈出排骨（避開血沫或用溫水衝淨表面血沫）。

7、將排骨、松茸、剩餘薑片一起放入已經溫熱的湯水中，煲2-3小時。

8、入鹽。

9、加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可食用。