板栗紅燒肉的家常做法 如何做板栗紅燒肉

1、主料：帶皮五花肉750克，板栗300克，溼澱粉25克，蔥姜少量，精鹽，味精，八角，桂皮，料酒，醬油，雞湯。

2、製作步驟：豬肉切塊, 用糖醃勻, 放入油鍋中稍炸後撈出；蔥姜入鍋稍炒, 倒入料酒，醬油，雞湯；隨後將豬肉, 精鹽，味精，八角，桂皮依次下鍋燒開；移至小火燒，板栗用溫油稍炸, 等肉將爛時下鍋同煮；最後加入溼澱粉即可。