蔥油蝦怎麼做好吃 蔥油蝦的做法
經驗1.67W
1、主料:大蝦4個(約500克)、大蔥20克。
2、輔料:花生油20克、生抽10~15克。
3、大蝦洗淨。
4、後背剪開,蝦頭也剪開,便於炒出來蝦油。
5、蔥白切小段。
6、鍋燒底油。
7、油熱放蔥段,炸出來蔥香。
8、蔥段微炒軟,放生抽。
9、放大蝦翻炒。
10、兩邊變色斷生,改小火蓋鍋蓋燜燒幾分鐘。
11、蝦頭的蝦油。
12、把大蝦立起來,便於蝦油流出來,一兩分鐘即可。
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