桃膠銀耳湯的做法大全
以下是一份桃膠銀耳湯的做法:
食材:
- 桃膠:適量
- 銀耳:適量
- 紅棗:適量
- 冰糖:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將桃膠、銀耳和紅棗分別洗淨。
2. 將銀耳用清水浸泡20分鐘,直至變軟。
3. 桃膠用清水浸泡30分鐘,然後泡軟。
4. 將桃膠切成小塊。
5. 將泡軟的銀耳撕成小片。
6. 在鍋中加入適量清水,將桃膠、銀耳、紅棗和適量冰糖放入鍋中。
7. 開啓中小火,煮沸後改爲慢燉約2小時,直到材料都變軟糯。
8. 根據個人口味,可以根據需要增加或減少冰糖。
9. 熬好的桃膠銀耳湯可熱飲或放入冰箱冷卻後食用。
注意事項:
- 桃膠、銀耳和紅棗在烹飪過程中會變軟糯,所以切記不要煮過久。
- 燉煮桃膠銀耳湯時,火候要適中,以免煮破桃膠和銀耳。
- 桃膠和銀耳有滋潤潤膚的作用,適宜於身體虛弱、皮膚乾燥的人羣食用。
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