芹菜燒湯的做法

芹菜燒湯的做法：

材料：
- 芹菜 250 克
- 雞肉或者鴨肉 200 克
- 生薑 5 克
- 大蔥 1 根
- 香菜適量
- 清湯或者雞湯 800 毫升
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量

步驟：
1. 芹菜洗淨切段備用。
2. 雞肉或者鴨肉切塊。
3. 生薑切片，大蔥切段，香菜洗淨備用。
4. 鍋中倒入清湯或者雞湯，放入芹菜、雞肉或者鴨肉、生薑片和大蔥段，開火煮沸。
5. 慢燉煮約15-20分鐘，直到肉熟軟。
6. 加入適量的鹽和白胡椒粉，根據個人口味調整。
7. 撒上香菜，即可享用。

溫馨提示：
- 如果不喜歡雞肉或者鴨肉，也可以用其他肉類代替，如豬肉、牛肉等。
- 湯可以根據個人口味添加其他調味料，如雞精或者味精。
- 燒湯的時間可以根據個人喜好調整，長時間燉煮可以更好地釋放出肉和菜的香味。