芹菜豆腐湯的做法大全
芹菜豆腐湯是一道營養豐富、清淡可口的湯品,適合全年各個季節食用。下面是芹菜豆腐湯的做法大全:
材料:
- 鮮芹菜 200克
- 嫩豆腐 300克
- 肉末 100克(可選)
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 胡椒粉 適量
- 清水 適量
做法:
1. 鮮芹菜洗淨切段,豆腐切塊備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油,炒香肉末(如果有的話)。
3. 加入鮮芹菜段翻炒均勻,炒至芹菜變軟。
4. 倒入適量清水,大火煮沸,減小火煮10分鐘。
5. 加入豆腐塊,繼續煮5分鐘。
6. 根據個人口味加入適量的鹽,雞精和胡椒粉調味即可。
小貼士:
- 如果喜歡鮮香口感,可加入一些蔥薑蒜提味。
- 若要更加營養,可以加入其他蔬菜、海鮮或肉類食材。
- 若喜歡湯更加濃稠,可在煮之前將豆腐切成絲狀。
芹菜豆腐湯簡單易做,清淡可口,富含纖維和蛋白質,對身體健康有益。無論是作爲一道湯菜,還是作爲一道小菜,都能爲飯桌增添一道美味佳餚。好好嘗試一下吧!
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