土鯪怎麼做好吃
土鯪是一種常見的海鮮食材,下面是一種簡單的做法,希望能幫到你:
材料:
- 土鯪 500 克
- 蔥薑蒜適量
- 料酒 1 湯匙
- 醬油 2 湯匙
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 食用油適量
步驟:
1. 土鯪洗淨後瀝乾水分,切成適合的大小。
2. 將蔥薑蒜切末,備用。
3. 預熱鍋,加入適量的食用油,燒熱後加入蔥薑蒜炒香。
4. 加入土鯪翻炒均勻,再加入料酒炒一下去腥。注意不要炒煳。
5. 加入適量的醬油,翻炒均勻。
6. 加入適量的水,水量要稍微多一些,然後蓋上鍋蓋慢燉約10-15分鐘,至土鯪變軟爛併入味。
7. 最後加入少許鹽和白胡椒粉調味即可。
溫馨提示:在烹飪過程中可以根據個人口味加入適量的辣椒或者其他調味料。另外,土鯪的烹飪時間要控制好,過長時間燉煮容易造成土鯪脆爛。建議根據土鯪的大小和個人口感調整烹飪時間。
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