催奶絲瓜湯的做法

催奶絲瓜湯是一道清爽的湯品，既味道鮮美又具有營養價值。下面是製作催奶絲瓜湯的簡單做法：

所需材料：
- 絲瓜：適量
- 香菇：適量
- 雞蛋：適量
- 蝦仁：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 白胡椒粉：適量
- 料酒：適量
- 高湯或清水：適量

步驟：
1. 準備材料。將絲瓜去皮，切成絲或者片；香菇切片；雞蛋打散。
2. 熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆炒出香味。
3. 將香菇、蝦仁放入鍋中翻炒片刻。
4. 加入高湯或清水，煮沸。
5. 放入絲瓜，加適量的鹽和雞精燒開。
6. 在煮沸的絲瓜湯中，慢慢倒入蛋液，並輕輕攪拌，使蛋液均勻分佈。
7. 繼續煮沸1分鐘，撒入適量的白胡椒粉和料酒調味即可。

溫馨提示：
- 如果喜歡口感更滑嫩，可以在打蛋液時加入適量的澱粉。
- 雞蛋和絲瓜都含有豐富的營養，可以相互合作，增加湯的營養價值。
- 如果沒有高湯可以用清水代替，口感會略有差別。高湯的製作可以使用雞骨、豬骨、魚骨等食材熬製。

催奶絲瓜湯可以作爲夏季的清熱飲品，對於提高母乳分泌有一定的輔助作用。同時，絲瓜還有清熱、利溼、養膚的功效，適合各個年齡段的人食用。