鹹鴨蛋煮熟後可以放幾天 保存熟的鹹鴨蛋的時間
1、根據存放溫度而定。如果在煮後末受到污染的情況下,即煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封,在10度以下可以放20天左右,在20度以下可以放10天左右,在接近30度時只能放5天左右。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。
2、鹹鴨蛋,中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋、醃鴨蛋、青蛋。鹹鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。鹹鴨蛋在全國許多地方都有生產,但唯有江蘇高郵鹹鴨蛋最爲著名。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“醃蛋”一條:醃蛋以無錫爲佳。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋,營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,鹹味適中,老少皆宜。蛋殼呈青色,外觀圓潤光滑,又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋,鹹鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。
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