牛肉豬蹄燉土豆的做法 怎麼做牛肉豬蹄燉土豆
1、牛肉100g、豬蹄200g、土豆2個、鹽5g、洋蔥30g、食用油30g。
2、方法:熱鍋冷油完成潤鍋後,下入食用油燒至5成油溫,然後下入切好的洋蔥丁,在鍋中翻炒出蔥香味。
3、然後下入去皮後洗淨切好的土豆片,在鍋中翻炒受熱均勻,下入煮熟後凍的豬蹄塊。
4、再下入煮熟後的牛肉塊,和豬蹄塊一起在鍋中翻炒,讓菜品在鍋中受熱均勻。
5、鍋中加入清水,開始燉煮。加入的水位達到菜品超過菜品的高度即可。
6、鍋中加入調味品鹽,對菜品進行調味,用炒勺翻炒,讓鹽均勻分佈在鍋中。
7、繼續大火燉煮,讓調味品滋味,在高溫作用下,快速滲入到菜品中,燉至入味後即可出鍋裝入盤中,上桌即可食用。
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