牛肉燉土豆怎麼做好吃 牛肉燉土豆的做法介紹

1、首先做好食材的準備，先把牛肉切好成方塊，然後土豆洗乾淨切成塊狀，牛肉在開水裏面過一道水，等到肉色變成熟色後將肉撈出來把水分瀝乾。準備好蔥段、蒜葉、薑片、胡蘿蔔切大塊將材料備用，製作當中還需用到料酒和適當的白糖口感會更好。

2、然後就開始牛肉燉土豆的製作過程，首先鍋裏燒油把薑片和蔥段翻炒出香味後放入牛肉，翻炒加入生抽和料酒，適當的放點白糖翻炒，然後加入清水沒過牛肉，煮開後小火煮五十分鐘，把土豆和胡蘿蔔倒入進去，等到土豆和胡蘿蔔都熟了，湯汁也差不多收完了，這時候加入鹽調味，最後撒入蒜葉就可以裝盤，牛肉燉土豆就完成了。