大閘蟹搭配什麼吃最好 大閘蟹怎樣搭配吃最好
1、螃蟹+黃酒——減弱寒性螃蟹和黃酒是非常好的搭配,平時應該很多人在吃的時候都聽過這個搭配推薦。那麼吃螃蟹的時候配上一些黃酒,可以減弱螃蟹的寒性。因爲黃酒性質溫和,有解表驅寒的作用,和螃蟹一起吃,黃酒中的氨基酸可以起到調味作用,能減少胃寒發生的機率,還可以起到消毒殺菌的作用,也能消除吃螃蟹後產生的不適感覺。
2、螃蟹+生薑——殺菌螃蟹和生薑適宜搭配的原理其實與兩者的屬性相關,因爲生薑性熱,而螃蟹性寒,兩者一起吃的話,可以將螃蟹的寒性中和掉一部分,這樣吃起來不會太寒,而且生薑還有良好的殺菌功效,與螃蟹一起吃,還可以將螃蟹中的一些細菌消滅,避免吃蟹後出現腹瀉現象。
3、螃蟹+溫性蔬菜——有助消螃蟹能夠和黃酒、生薑搭配是大家比較常見的,其實吃螃蟹的時候還可以搭配一些性溫的蔬菜,蔬菜有降低膽固醇的作用,所含的纖維素還有利於幫助食物消化,減輕腸胃負擔。
4、螃蟹+蘆筍——強化骨骼螃蟹和蘆筍搭配一起吃有很好的強化骨骼保健功效,因爲螃蟹中的鈣含量豐富,而蘆筍含有豐富的維生素K,補充維生素K有助於骨骼吸收更多鈣質,所以螃蟹和蘆筍搭配食用,可以幫助強化骨骼。
5、螃蟹+豆腐——幫助恢復體力螃蟹和豆腐搭配一起吃能夠有助於恢復體力,因爲螃蟹中含有牛磺酸,而豆腐含異黃酮豐富,螃蟹和豆腐同吃,牛磺酸和異黃酮相互作用,可以幫助恢復體力、防止衰老。
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